Да Хун Пао

Чай Да Хун Пао — це різновид чаю улун, який виник у горах Уї провінції Фуцзянь у Китаї. Це один із найвідоміших і високо цінованих чаїв у Китаї, який має багату історію ще з часів династії Мін.

Чайне листя вирощують у кам’янистому, багатому мінералами ґрунті та збирають у невеликих кількостях вручну. Потім листя частково окислюються, що надає чаю складний профіль смаку з нотами фруктів, меду та легким димом.

Чай Да Хун Пао часто заварюють за допомогою чайної церемонії, яка включає кілька коротких настоювань у маленькому чайнику. Чай традиційно подається в маленьких чашках, щоб повною мірою відчути його складний смак і аромат.

Завдяки своїй рідкості та високій якості чай Да Хун Пао також є одним із найдорожчих чаїв у світі. Його часто дарують високим особам і високо цінують поціновувачі чаю в усьому світі.