Габа Цзінь Сюань

Габа Цзінь Сюань (GABA Jin Xuan) — це специфічний вид чаю улун, який має високу концентрацію γ-аміномасляної кислоти (GABA). Ось детальний опис цього чаю:

Походження та історія
Походження: Габа Цзінь Сюань походить з Тайваню, де цей вид чаю був спеціально розроблений для підвищення рівня GABA в чаї.
Історія: Виробництво чаю з підвищеним вмістом GABA було розроблене в 1980-х роках японськими вченими, а потім методи виробництва були адаптовані на Тайвані.
Зовнішній вигляд
Листя: Листя Габа Цзінь Сюань мають характерний вигляд улуна, згорнуте у щільні маленькі кульки.
Колір: Колір листя варіюється від світло-зеленого до темно-зеленого, залежно від ступеня ферментації.
Виробництво
Процес ферментації: Для досягнення високого рівня GABA листя ферментують в умовах з низьким вмістом кисню. Це сприяє накопиченню γ-аміномасляної кислоти в листі.
Обробка: Після ферментації листя обробляють традиційними методами для улунів, включаючи сушку та скручування.
Аромат і смак
Аромат: Габа Цзінь Сюань має характерний молочний аромат з нотками квітів і фруктів.
Смак: Смак ніжний, злегка солодкий, з молочними і фруктовими відтінками. Відрізняється багатим, повним посмак.
Користь для здоров'я
Вміст GABA: Високий рівень γ-аміномасляної кислоти сприяє зниженню стресу, покращенню настрою і загального самопочуття.
Розслаблення: Габа Цзінь Сюань допомагає розслабитися, зняти напругу і покращити сон.
Антиоксиданти: Як і інші улуни, цей чай багатий антиоксидантами, які сприяють загальному зміцненню здоров'я і підтримці імунної системи.
Спосіб приготування
Температура води: Рекомендується використовувати воду температурою 85-95°C.
Час заварювання: Заварювати листя протягом 1-3 хвилин. Чай можна заварювати кілька разів, кожен наступний раз збільшуючи час настоювання.
Габа Цзінь Сюань є чудовим вибором для тих, хто шукає чай, що поєднує в собі багатий смак улуна і корисні властивості GABA, сприяючи розслабленню і зниженню стресу.