Ферментувати все підряд? Ну це вже занадто! — могли б сказати люди, далекі від теми. Та ми відповімо інакше. По-перше будь-який ферментований продукт — це справжній скарб для травлення та мікробіому. По-друге, шовковиця (вона ж тутовник, або Санг Шу 桑树) у Китаї — це не просто дерево, а символ поваги до природи, де використовується кожна частина рослини: від ягід до листя.

Цей напій виготовлений з добірного листя шовковиці за технологією GABA (анаеробна ферментація без доступу кисню). Завдяки такому методу в листі накопичується підвищена кількість гамма-аміномасляної кислоти, яка відповідає за спокій, концентрацію та глибоке розслаблення нервової системи.

Габа Шовковиця не містить кофеїну, тому це ідеальний вибір для вечірнього чаювання. Смак напою м'який, трав'янисто-солодкий, з легкими нотками сухофруктів та меду. Окрім задоволення, ви отримуєте потужний оздоровчий ефект: листя шовковиці допомагає нормалізувати рівень цукру в крові, очищує судини та зміцнює імунітет. Корисних властивостей тут мінімум на дві сторінки, але головне — це стан спокою та чистої радості, який дарує кожна піала.